giovedì, febbraio 09, 2012

Una cena romantica

Da quando ho scoperto questa grande passione per la cucina, ogni volta che c'è una ricorrenza inizio subito a pensare ad un menù adatto. Se poi la ricorrenza è un anniversario o San Valentino, allora mi si illuminano gli occhi perchè so di poter fare esattamente tutto quello che voglio!! Il mio ragazzo adora quando sono io a cucinare per lui, sa quando mi ci impegno, quanto ci tengo che tutto sia perfetto e sa che mangerà piatti buonissimi!! Per me è una vera sfida e vi assicuro che inizio settimane prima a prepararmi il menù perfetto!!

Il 24 novembre 2011 abbiamo festeggiato 4 meravigliosi anni che ci siamo conosciuti. Per noi questa data conta moltissimo perchè è l'esatto giorno in cui ci siamo conosciuti mentre il 24 gennaio (in cui festeggiamo 4 anni insieme) è una data simbolica ma non per questo meno imporrtante!! Volevo mostrarvi come ho addobbato il tavolo per la cena e cosa ho fatto assaggiare al mio maritino!!


Davvero bello, vero?? Ebbè, con tutto il tempo che c'ho messo per studiare i particolari ci mancherebbe pure! Come potete vedere ci sono cuoricini sparsi ovunque, il menù fatto da me, un pensierino e i sottopiatti e bicchieri ritagliati fatti con un fazzoletto. Niente di costoso o complicato insomma ma allo stesso tempo romantico!


Una cena stupenda!

Continua...

Antipasti sfiziosi 1


Ricette prese dal Forum Cookaround
Questo è l'antipasto che ho preparato per l'anniversario di fidanzamento con il mio fidanzato! Adoro gli antipasti monoporzione perchè ti permettono di fare tante cose sfiziose e, soprattutto se è una cena a due, ti danno la possibilità di curare molto anche l'estetica. Vi riporto la ricetta di ogni singolo antipasto così che potrete farlo anche voi e gustarvelo proprio come abbiamo fatto noi! Non ho messo dosi precise perchè sono tutti antipasti da dosare in base al numero delle persone, perciò vi lascio gli ingrendienti principali e la spiegazione per farli.

Continua...

Kinder fetta al latte


Ricetta presa dal Forum Cookaround

Il Kinder Fetta al Latte è una merenda buonissima. Tra tutte quelle della Kinder è, secondo me, la più buona! Fortunatamente c'è chi, dopo tanti esperimenti, è riuscito a trovare la ricetta perfetta avere lo stesso sapore!! Io l'ho provata e devo dire che mi è piaciuta moltissimo!! Il pan di spagna è proprio identico mentre la crema è leggermente diversa ma nell'insieme buonissima.

Continua...

Ravioli salmonati


Ricetta presa dal Forum Cookaround

Questi ravioli li ho preparati per festeggiare l'anniversario di fidanzamento con il mio ragazzo (4 bellissimi anni insieme). Siamo rimasti entrambi soddisfatti perchè sono davvero eccezionali! Visto l'evento io, con molta pazienza, li ho fatti a forma di cuore ma consiglio di fare la solita forma anche per questioni di tempo e praticità. Da leccarsi i baffi!

Continua...

Lasagne zucchine e salmone


Ricetta presa dal Forum Cookaround

Se vi siete stufati delle solite lasagne al ragù, questa è un'alternativa azzeccatissima! E' la versione vegetariana con salmone, porri e zucchine con una besciamella particolare e cremosa. Queste lasagne sono davvero buonissime, cremose, leggere e facili da preparare. Ve le consiglio vivamente.

Continua...

Torta all'ananas


La torta all'ananas rovesciata è un dolce che ho mangiato spessissimo da piccola. Amo l'abbinamento ananas-noci perciò ho sempre adorato questo dolce perchè ha un sapore meraviglioso. L'ananas, proprio come le mele, da leggerezza e rende il dolce adatto sia come dessert ma anche come colazione o merenda. Lo consiglio a chiunque ami l'ananas.

Continua...

Camille


Avete presente le Camille della Mulino Bianco? Quei soffici muffin alla carota che mangiavo da piccola e che mi facevano impazzire. Questa che vedete qui sopra (esclusi i pezzi di Plumcake al centro) è la riproduzione esatta (e migliorata!) di quei piccoli muffin adorabili. Quando l'ho vista sul forum ho pensato che non potesse essere davvero come le Camille, invece facendola mi sono resa conto che effettivamente ha lo stesso sapore se non addirittura migliore.

Continua...

Dolci candeline

Ricetta presa dal Forum Cookaround

Ecco un'altro dolce meraviglioso che non può passare inosservato. Oltre ad essere davvero bello da vedere, è anche squisito e pratico poichè può essere presentato come un'insieme e poi servito a monoporzione. Il procedimento è un po' lungo e serve tempo e pazienza per fare questo dolce, però il risultato finale è ottimo!

Continua...

Crostata tradizionale


Uno dei dolci più preparati e più apprezzati in assoluto è sicuramente la crostata. Che sia farcita con creme o con semplice marmellata, è un dolce che soddisfa tutti i palati e non delude mai. La mia ricetta perfetta di crostata è quella che ha come pasta frolla quella consigliata da Luca Montersino. Buona, profumata, leggera e facile da lavorare.

Continua...

Biscotti della Befana


Vi propongo questi semplici biscotti a forma di calza della Befana da regalare a grandi e piccini e da farcire a piacimento. Sono semplicissimi da fare e sono un regalo sfizioso (e aggiungerei economico) da regalare al posto della solita calza con caramelle.

Continua...

Torta di mele rovesciata

Al posto della solita torta all'ananas rovesciata, ho pensato di fare una torta di mele seguendo lo stesso procedimento. Come potete vedere dalla foto io ero a corto di mele e non sono riuscita a riempire la superficie come avrei voluto, però il sapore era ottimo e la consiglio anche come alternativa alla solita torta.

Continua...

Dolce di Natale


Ricetta presa dal Forum Cookaround

Questa ricetta è stata una vera e propria rivelazione. Mi ha fatto scoprire due ingredienti che non avevo neanche mai acquistato e cioè la cannella, che ora metto in moltissimi dolci e lo zenzero. Ha un sapore unico che ti spinge a mangiarne sempre di più (maleeee) e alla cena della vigilia è stata divorata. Un grazie speciale a Taly che me l'ha fatta scoprire, sarà il mio nuovo dolce di Natale per eccellenza. La consiglio vivamente!

Continua...

Tronchetto di Natale

 


Amo il Natale. Fin da bambina ho sempre adorato festeggiare questo giorno insieme alla mia famiglia e una delle cose a cui tenevamo di più era proprio il pranzo del giorno di Natale (e ovviamente anche la cena della Vigilia!). Quest'anno mi sono cimentata in dolci nuovi e caratteristici che mi sono piaciuti moltissimo e proprio per questo voglio condividerli con voi. Il primo è il Tronchetto di Natale, il secondo è il Dolce di Natale, a dir poco meraviglioso.

Continua...

mercoledì, febbraio 08, 2012

Crostata ai tre strati


Ricetta presa dal Forum Cookaround
Cameron

Una crostata meravigliosa da fare assolutamente. Io l'ho fatta su uno stampo da 28 ed è venuta piuttosto sottile, perciò consiglio di utilizzare uno stampo più piccolo e di fare attenzione ai bordi che devono rimanere belli alti.

Continua...

I Piconi marchigiani

Visto il mal tempo, ho pensato bene di far passare il tempo cucinando qualche delizia. Mi sono fatta un giro per il sito e non ho trovato la ricetta dei "Piconi" un dolce che ho provato per la prima volta a casa del mio ragazzo e che mi è piaciuto da morire!!!

Continua...

Castagnole con ricotta


Ricetta presa dal Forum Cookaround
Paciughina
A differenza delle normali castagnole, queste hanno la ricotta nell'impasto perciò rimangono molto ma molto soffici e non rimangono in gola. Le consiglio vivamente anche a chi non ama particolarmente le castagnole perchè vi assicuro che, anche a me che non piacevano, sono piaciute moltissimo.

Continua...

Torta al cioccolato


Questa torta è ottima da presentare come dessert ma è ancora più buona gustata a colazione e inzuppata nel latte!! Non è eccessivamente dolce e neanche pesante. La ricetta base l'ho presa da internet ma ho apportato alcune modifiche. Scusate se non ho fatto le foto ai vari passaggi, ho dimenticato la macchinetta e poi è davvero semplice da fare!

Continua...